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Производитель: Bosch
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Valores orientativos para la temperatura del nucleo Utilice unicamente alimentos frescos, no congelados. Los datos incluidos en la tabla son meramente orientativos. Dependeran de la calidad y naturaleza del alimento. Por motivos de higiene, el pescado y otros alimentos criticos deben tener como minimo una temperatura del nucleo de 62 - 65 °C despues de su coccion. Alimento Valor orientativo para la temperatura del nucleo Vacuno Rosbif, filete, entrecot muy poco hecho 45 - 47 °C poco hecho 50 - 52 °C termino medio 58 - 60 °C muy hecho 70 - 75 ° C Asado de vacuno 80 - 85 ° C Cerdo Asado de cerdo 72 - 80 ° C Lomo de cerdo termino medio 65 - 70 °C muy hecho 75 ° C Asado de carne picada 85 °C Filete de cerdo 65 - 70 °C Ternera Asado de ternera, muy hecho 75 - 80 °C Pecho de ternera, relleno 75 - 80 °C Lomo de ternera termino medio 58 - 60 °C muy hecho 65 - 70 ° C Filete de ternera poco hecho 50 - 52 °C termino medio 58 - 60 °C muy hecho 70 - 75 ° C Caza Lomo de corzo 60 - 70 °C Pierna de corzo 70 - 75 ° C Filetes de lomo de ciervo 65 - 70 °C Lomo de liebre, de conejo 65 - 70 °C Aves Pollo 85 °C Gallina de Guinea 75 - 80 °C Ganso, pavo, pato 80 - 85 ° C Pechuga de pato termino medio 55 - 60 °C muy hecho 70 - 80 ° C Filete de avestruz 60 - 65 °C Alimento Valor orientativo para la temperatura del nucleo Cordero Pierna de cordero termino medio 60 - 65 ° C muy hecho 70 - 80 ° C Lomo de cordero termino medio 55 - 60 ° C muy hecho 65 - 75 ° C Carnero Pierna de carnero termino medio 70 - 75 ° C muy hecho 80 - 85 ° C Lomo de carnero termino medio 70 - 75 ° C muy hecho 80 ° C Pescado Filete 62 - 65 ° C Entero 65 °C Terrina 62 - 65 ° C Otros Pan Pate Terrina Fuagras90 ° C 72 - 75 ° C 60 - 70 ° C 45 ° C Asador giratorio (accesorio especial) Puede utilizar la funcion « asador giratorio » con todos los modos de funcionamiento. .Atencion! No use la sonda de temperatura junto con el asador giratorio. Ensartar y fijar un asado Ensarte el asado en el asador giratorio tan centrado como sea posible. Fije el asado por los dos extremos con los enganches. Puede fijar ademas el asado con hilo de cocina. Para hornear aves, ate las puntas de las alas por debajo de la espalda y los muslos al cuerpo. Asi no se tostaran demasiado. Perfore la piel por debajo de las alas para que pueda fluir la grasa. Para la temperatura del horno, siga las indicaciones de la tabla. Si la temperatura es demasiado elevada, el exterior de la carne o del ave se tostara demasiado. El interior continuara todavia crudo. Colocacion del asador giratorio 1 Inserte los angulos de asiento izquierdo y derecho en las per foraciones de la bandeja para grill. 2 Coloque el asador giratorio en el marco de grill y metalo en la cavidad interior. 3 Inserte el lado derecho del asador giratorio en el elemento de bloqueo del interior del horno y enganchelo. 4 Encienda y apague el accionamiento con la tecla O. Cuando el asador giratorio esta activado, aparece la indicacion O en la pantalla del modo de funcionamiento. Piedra para hornear (accesorio especial) Con la piedra para hornear obtendra resultados similares a los que se consiguen con un horno de piedra maciza. Colocacion de la piedra para hornear 1 Inserte la resistencia en la conexion para la piedra para hornear, situada en la placa posterior del horno. 2 Inserte la parrilla con la piedra para hornear en la primera posicion de insercion ( desde abajo) del horno. Nota: Use la pala de madera suministrada para introducir el alimento. 3 Ponga el selector de modo de funcionamiento en la funcion piedra para hornear Iy el mando de temperatura en la temperatura necesaria. Limpieza de la piedra para hornear Elimine la suciedad y los restos de masa con un cepillo suave. Notas . . No limpie la piedra para hornear ni productos de limpieza! . A pesar de la limpieza, pueden formarse manchas en la piedra para hornear, pero no perjudican al sabor de los alimentos que se horneen. Seguro para ninos El seguro para ninos evita que los ninos enciendan el aparato accidentalmente. Activacion del seguro para ninos Requisito: El mando de temperatura no esta en la posicion 0. 1 Mantenga pulsada la tecla ~ . 2 Apague el horno con el mando de temperatura. El seguro para ninos queda activado, el simbolo . parpadea. Los selectores pueden ahora manejarse a voluntad, sin activar la emision de calor. Desactivacion del seguro para ninos 1 Mantenga pulsada la tecla ~ . 2 Encienda el horno con el mando de temperatura. El simbolo . de la pantalla se apaga. Se ha desactivado el seguro para ninos. Puede volver a ajustar el aparato como de costumbre. Ajustes basicos Los siguientes ajustes basicos se pueden adaptar: . Indicacion de temperatura: ° C/° F . Indicacion de tiempo: 12 h ( am/ pm) / 24 h . Indicacion de tiempo en espera: CON. /DESC. Nota: Al activar la indicacion de tiempo el consumo de energia del aparato supera los valores prescritos por la normativa europea para el modo preparado. Como utilizar el menu de opciones: 1 Ajuste los mandos de temperatura y d...