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Фрагмент инструкции
Durch das Ruhren brennen die Zutatennicht an. Uberschussiges Ol lauft zur Mitte ab. Im Nu bilden sich kostliche Roststoffe, die Poren im Fleisch schlie.en sich, das Fleisch gelingt schon saftig. Gemuse bleibt knackig, Aromen bleiben ebenso erhalten wie die gesunden Vitamine. Wichtig! Die Garzeit ist so kurz, dass alle Zutaten vor dem Beginn fix und fertig bereitstehen sollten. Die korrekte Reihenfolge ist ebenfalls wichtig. Zuerst werden die Zutaten mit der langsten Garzeit in den Wok gegeben. Dies sind beispielsweise hartfasriges Gemuse wie Mohren. Zartes Gemuse, wie Pilze oder Sprossen kommen erst spater hinzu. So gehen Sie vor: – Schwenken Sie die Wokschale mit Ol aus. Wir empfehlen Ihnen Erdnussol oder Sojaol zu verwenden. – Das Ol bis knapp unter den Rauchpunkt erhitzen, erst dann mit dem Bewegungsbraten beginnen. – Schneiden Sie das Gargut in gleichma.ig gro.e, jedoch nicht zu kleine Stucke, damit sie nicht zu schnell anbrennen. – Arbeiten Sie bei gro.eren Mengen lieber portionsweise, sonst gelangt nicht alles gleich an den hei.en Wokboden. – Fertige Gerichte konnen auf kleinster Flamme warmgehalten werden. 12 Halten Sie die Luftungsschlitze an der Gerateruckseite sauber. Die Luftungsschlitze durfen nicht verdeckt werden. Der Brenner (Brennerdeckel und Brennerring) verandert wahrend des Gebrauchs seine helle metallische Farbe und wird dunkler. Die Anderung der Farbe beeinflusst nicht den Gebrauchsnutzen. Fuhren Sie bitte vor der ersten Inbetriebnahme und nach jedem Gebrauch eine grundliche Reinigung durch. Verwenden Sie keine scheuernden oder chemisch aggressiven Mittel (z. B. Backofenspray) und keine Nitropoliermittel zum Reinigen! Verwenden Sie au.erdem keine kratzenden Schwamme. Warten Sie vor der Reinigung, bis das Gerat handwarm abgekuhlt ist! • Heben Sie zuerst den Topftrager mit beiden Handen nach oben ab (Vorsicht – die Mulde kann verkratzt werden). • Entfernen Sie Brennerdeckel, Brennerring und Brennerkopf. • Wichtig! Reinigen Sie die Brennerteile erst im kalten Zustand! • Lassen Sie eingebrannte Stellen mit wenig Wasser und etwas Spulmittel einweichen. So losen sich selbst hartnackige Verschmutzungen. Verwenden Sie keine scheuernden Mittel und kratzenden Schwamme. • Verwenden Sie nur wenig Wasser zum Reinigen der Mulde. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Brenner Unterteile eindringt. • Durch die Hitzeentwicklung konnen auf der Edelstahloberflache kleine Verfarbungen auftreten. Versuchen Sie nicht, diese Verfarbungen wegzuscheuern, Sie beschadigen dadurch die Oberflache. Verteilen Sie Edelstahlpflege mittel gleichma.ig dunn auf der Kochmulde. So erhalten Sie eine gleichma.ige Oberflache und Ihre Mulde bleibt lange Zeit schon. • Trocknen Sie die Brennerteile ab. Das Gerat darf nur mit trockenen Teilen in Betrieb genommen werden. Feuchte Brennerteile fuhren zu Problemen beim Zunden, bzw. zu einer instabilen Flamme. • Beim Zusammenbau Brennerring und Brennerkopf so auf den Brenner legen, dass die Rastnasen in den entsprechenden Aussparungen einrasten. 8. Reinigung und Pflege Achtung: Dieses Gerat nicht mit einem Dampfreinigungsgerat oder mit Wasserdruck reinigen – Kurzschlussgefahr! Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Warten Sie vor der Reinigung, bis die Kochmulde handwarm abgekuhlt ist. Schalten Sie niemals die Kochmulde wahrend des Reinigens an. Brennerdeckel Brennerring Brennerkopf Elektrode Brennerunterteil Brenneraufbau Wok-Brenner Teil / Material Empfohlene Reinigung Topftrager Zum Reinigen abnehmen. (Guss, emailliert) Im Spulbecken einweichen. Mit Spulburste und Spulmittel reinigen. Brennerdeckel, Grobe Verschmutzungen mit feuchtem Brennerring T uch und Spulmittel entfernen. (Messing) Um den ursprunglichen, metallischen Glanz wieder zu bekommen mit Messingpolitur polieren. Brennerkopf Mit Spulburste und Spulmittel reinigen. (Guss, emailliert) Elektrode Mit Burste, feinem Glaspapier oder Scheuerschwamm reinigen. Bedienknebel Mit feuchtem T uch abwischen. Bitte beachten! Nicht in Geschirrspulmaschine reinigen. Bei stark eingebrannten Verschmutzungen in Spulbecken einweichen lassen. Die Verwendung scheuernder Reiniger beschadigt die emaillierte Oberflache. Nicht in Geschirrspulmaschine reinigen. Darauf achten, dass die Offnungen nicht verstopft sind. Nicht in Geschirrspulmaschine reinigen. Verschmutzte Elektrode kann zu Storungen beim Zunden bzw. bei der Flammenuberwachung fuhren. Elektrode ist empfindlich, vorsichtig reinigen, nicht verdrehen oder beschadigen. Vorsicht: Niemals die Kochmulde wahrend der Reinigung einschalten. Um Kratzer zu vermeiden sollten Sie auf der gebursteten Innenflache immer in Burstrichtung wischen. Helle Flecken konnen auf der Oberflache entstehen, wenn durch die entfernte Verschmutzung auch die naturlich entstandene Oxidationsschicht entfernt wird. Handelsubliches flussiges Edelstahlpflegemittel nach der Reinigung gleichma.ig dunn auf die ganze Mulde auftragen, um so wieder die naturliche Edelstahlfarbe zu bekommen. Lebensmittelruckstande oder Salz auf dem Edel...
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