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Фрагмент инструкции
Sie sparendabei Energie. Ol und Fett werden nicht uberhitzt. Hinweise ¦ Niemals Ol, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen. ¦ Die Pfanne in die Mitte der Kochstelle setzen. Beachten Sie, dass der Durchmesser des Pfannenbodens passt. Die Temperaturstufen ¦ Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie konnen ein Spritzschutz- Sieb verwenden, dies beeintrachtigt die automatische Temperaturregulierung nicht. ¦ Nur Fette verwenden, die fur das Frittieren geeignet sind. Wenn Sie Butter, Margarine, Olivenol oder Schweineschmalz verwenden, Temperaturstufe min wahlen. Pfannen fur die Frittierfunktion Die fur diese Funktion geeigneten Pfannen konnen nachtraglich als Sonderzubehor im Fachhandel oder bei unserem Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenummern an: ¦ HEZ390210 kleines Kochgefa. ( 15 cm Durchmesser) . ¦ HEZ390220 mittleres Kochgefa. (19 cm) ¦ HEZ390230 gro.es Kochgefa. (21 cm) Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie konnen mit diesen Gargut auch mit wenig Fett frittieren. Die nachfolgend aufgefuhrten Temperaturstufen wurden speziell an diese Kochgefa.e angepasst. Hinweis: Wenn Sie andere Pfannen verwenden, versuchen Sie es zunachst mit der niedrigsten Temperaturstufe und andern Sie diese nach Bedarf. Die Pfannen konnen uberhitzen. Leistungsstufe Temperatur Geeignet fur max hoch z. B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz frittiert. med mittel - hoch z. B. sanftes Frittieren von Tiefkuhlkost, panierten Speisen, Schnitzel, Ragout, Gemuse. low niedrig - mittel z. B. grobes Frittieren von Frikadellen, Wurstchen, Fisch. min niedrig z. B. Omelett, Frittieren mit Butter, Olivenol oder Margarine. Programmierung Wahlen Sie die geeignete Temperaturstufe aus der Tabelle aus. Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. 1. Kochstelle auswahlen. Auf das Symbol O drucken. Die Anzeige ‘ leuchtet im Anzeigebereich der Kochstelle auf. 2. In den folgenden 10 Sekunden die gewunschte Temperaturstufe mit dem entsprechenden Symbol einstellen . (siehe Abbildung) Die Frittierfunktion ist aktiviert. Das Temperatursymbol leuchtet so lange weiter, bis die Frittiertemperatur erreicht ist. 3. Fett in die Pfanne geben und anschlie.end das Gargut hineinlegen. Wie gewohnt das Gargut wenden, damit dieses nicht anbrennt. Frittierfunktion ausschalten Auf das Symbol O drucken. Ubersicht Die Ubersicht zeigt, welche Temperaturstufe fur welche Speisen Die eingestellte Leistungsstufe variiert je nach verwendetem geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Kochgeschirr. Qualitat der Speisen variieren. Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem Signalton Fleisch Schnitzel natur oder paniert Filet Kotelett Cordon bleu Steak kurz angebraten (3 cm Dicke) Steak medium oder gut durch ( 3 cm Dicke) Hahnchenbrust (2 cm Dicke) Gekochte oder frische Wurstchen Hamburger / Frikadellen Leberkase Ragout / Gyros Hackfleisch Speckschinken med med low low max med low low low min med med min 6- 10 Min. 6- 10 Min. 10-17 Min. 15-20 Min. 6- 8 Min. 8- 12 Min. 10-20 Min. 8- 20 Min. 6- 30 Min. 6- 9 Min. 7- 12 Min. 6- 10 Min. 5- 8 Min. Fisch Backfisch low 10-20 Min. Fischfilet, natur oder paniert low / med 10-20 Min. Garnelen, Krabben med 4- 8 Min. Eiergerichte Pfannkuchen med nacheinander frittieren Tortilla / Omelette min nacheinander frittieren Spiegelei min / med 2- 6 Min. Ruhrei min 2- 4 Min. Kaiserschmarrn low 10-15 Min. Armer Ritter / French Toast low nacheinander frittieren Kartoffeln Bratkartoffeln aus ungeschalten, vorgegarten Kartoffeln max 6- 12 Min. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln* low 15-25 Min. Kartoffelpuffer max nacheinander frittieren Glasierte Kartoffeln med 10-15 Min. Gemuse Knoblauch, Zwiebeln min 2- 10 Min. Zucchini, Aubergine Paprika, gruner Spargel Pilze low low med 4- 12 Min. 4- 15 Min. 10-15 Min. Glasiertes Gemuse med 6- 10 Min. Tiefkuhlkost Schnitzel med 15-20 Min. Cordon bleu low 10-30 Min. Hahnchenbrust min 10-30 Min. Nuggets “Gyros“, “ Kebab“ Fischfilet, natur oder paniert Fischstabchen med med low med 10-15 Min. 10-15 Min. 10-20 Min. 8- 12 Min. Pommes frites Pfannengerichte und - gemuse Fruhlingsrollen Camembert / Kase med / max min low low 4- 6 Min. 8- 15 Min. 10-30 Min. 10-15 Min. Sonstiges Camembert / Kase low 7- 10 Min. Fertiggerichte mit Zugabe von Wasser, z. B. Nudelpfanne min 4- 6 Min. Toastbrot low 6- 10 Min. Mandeln / Nusse / Pinienkerne* min 3- 7 Min. * In einer kalten Pfanne. Programme der Frittierfunktion Fur diese Programme durfen nur Pfannen verwendet werden, die fur die Frittierfunktion zugelassen sind. Mit diesen Programmen konnen Sie folgende Gerichte zubereiten: Programm Gericht .‚ Schnitzel .. Geflugelbrust, Cordon bleu .„ Steak, kurz frittiert .… Steak, medium oder durchgegart .† Fisch .‡ Pfannengerichte und -gemuse, tiefgekuhlt .. Ofen - Pommes frites, tiefgekuhlt .‰ Pfannkuchen .S Omelett, Eier Das gewunschte Programm auswahlen Die Kochstelle auswahlen. 1. Das Symbol . ...