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¦ Utilizar un recipiente pequeno para cantidades pequenas. Un recipiente grande y poco lleno requiere mucha energia. ¦ Al cocer utilizar poca agua. De este modo se ahorra energia y se conservan todas las vitaminas y minerales de las verduras. ¦ Volver a situarse en una posicion de coccion inferior. ¦ Utilizar el calor residual de la placa de coccion. Cuando se utilice la placa para tiempos de coccion prolongados, apagar la zona de coccion 510 minutos antes del final de la coccion. Presentacion del aparato En la pagina 2 encontrara un resumen de los modelos con informacion sobre medidas. El panel de mando Superficies de mando Al pulsar un simbolo se activa la funcion correspondiente. Notas ¦ Los ajustes no se modifican cuando se pulsan varios mandos simultaneamente. Esto permite limpiar la zona de programacion en caso de que se derramen alimentos. ¦ Mantener las superficies de mando siempre secas. La humedad puede afectar al funcionamiento. Las zonas de coccion Zona de coccion Encender y apagar $ Zona de coccion simple . Zona de coccion doble Pulsar el simbolo n . Zona de asado Pulsar el simbolo e Activacion de la zona de coccion: se ilumina el indicador correspondiente. Encendido de la zona de coccion: se selecciona automaticamente el ultimo tamano ajustado Indicador de funcionamiento y de calorresidual La placa de coccion dispone de un indicador de funcionamiento y de calor residual para cada zona de coccion. ¦ Indicador de funcionamiento: cuando se enciende una zona de coccion, en el indicador se muestra • . La zona de coccion esta en funcionamiento. ¦ Indicador de calor residual: una vez finalizado el tiempo de coccion, el calor residual se indica en dos fases con el simbolo • / oe. Cuando el indicador muestra una • significa que la zona de coccion todavia esta caliente. P. ej. , puede mantener caliente un plato pequeno o derretir la cobertura de chocolate. Cuando la zona de coccion se enfria, el indicador cambia a oe. El indicador se apaga cuando la zona de coccion se ha enfriado lo suficiente. Corte en el suministro electrico El indicador del calor residual se conecta automaticamente despues de un corte en el suministro electrico. El indicador parpadea durante unos 30 minutos. El indicador deja de parpadear cuando se vuelve a conectar brevemente la zona de coccion. Programar la placa de coccion En este capitulo se ofrece informacion sobre como programar las zonas de coccion. En la tabla se especifican las posiciones y los tiempos de coccion para diferentes platos. Encender y apagar la placa de coccion La placa de coccion se enciende y se apaga con los conmutadores de las zonas de coccion. Cuando la placa de coccion esta encendida se ilumina el indicador de funcionamiento • . Tabla de coccion En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. El tiempo y las posiciones de coccion dependen del tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo pueden producirse variaciones. Programar la zona de coccion Con los conmutadores de las zonas de coccion se puede ajustar la potencia de calentamiento de las zonas de coccion. 0 = zona de coccion apagada Posicion de coccion 1 = potencia mas baja Posicion de coccion 9 = potencia mas alta Cada posicion de coccion tiene una posicion intermedia. Esta marcado con un punto. Nota: La zona de coccion se regula mediante la conexion y desconexion de la resistencia. La resistencia se puede conectar y desconectar incluso al nivel de potencia maxima. Remover de vez en cuando si se calientan platos espesos. Utilizar la posicion de coccion 9 para el inicio de la coccion. Nivel de coccion Duracion de coclenta cion lenta en minutos Derretir Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel 1-2 - Gelatina 1-2 - Calentar y conservar caliente Cocido, p. ej. lentejas 1-2 - Leche* * 1. -2. - Calentar salchichas en agua* * 3-4 - Descongelar y calentar Espinacas congeladas 2. -3. 20-30 min Gulasch congelado 2. -3. 10-15 min * Coccion lenta sin tapa ** Sin tapa Nivel de coccion Duracion de coclenta cion lenta en minutos Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albondigas, albondigas de patata Pescado Salsas blancas, p. ej. bechamel Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) Arroz con leche Patatas hervidas sin pelar Patatas cocidas con sal Pastas Cocido, sopas Verduras Verdura, ultracongelada Cocer en olla expres 4. -5. 4-5* 1-2 3-4 2-3 1. -2. 4-5 4-5 6-7* 3. -4. 2. -3. 3. -4. 4-5 20-30 min 10-15 min 3-6 min 8-12 min 15-30 min 25-35 min 25-30 min 15-25 min 6-10 min 15-60 min 10-20 min 10-20 min - Estofar Rollitos de carne Estofado Gulasch 4-5 4-5 2. -3. 50-60 min 60-100 min 50-60 min Asar** Escalope, normal o empanado 6-7 6-10 min Escalope, congelado 6-7 8-12 min Chuleta, normal o empanada 6-7 8-12 min Bistec ( 3 cm de grosor) 7-8 8-12 min Pechuga de ave (2 cm de grosor) 5-6 10-20 min Pechuga de ave, congelada 5-6 10-30 min Pescado y filetes de pescado, normales 5-6 8-20 mi...