В противном случае значительно возрастает расход электроэнергии. ¦ Используйте кастрюли и сковороды с плоским дном. Использование посуды неровным дном может стать причиной повышенного расхода электроэнергии. ¦ Диаметр дна кастрюли или сковороды должен совпадать с размером конфорки. Использование кастрюль диаметром дна меньше диаметра конфорки ведёт к потере электроэнергии. Помните: изготовители посуды часто указывают верхний диаметр, который, как правило, больше, чем диаметр дна. ¦ Для приготовления небольших объёмов пищи используйте маленькую кастрюлю. При приготовлении в большой кастрюле расходуется много электроэнергии. ¦ При приготовлении пищи наливайте немного воды. Это экономит электроэнергию, а овощи сохраняют все содержащиеся них витамины и минеральные вещества. ¦ Своевременно переключайте конфорку на более низкую ступень нагрева. ¦ Используйте остаточное тепло варочной панели. При длительном приготовлении можно выключать конфорку уже за 5-10 минут до истечения времени приготовления. Знакомство с прибором На странице 2 вы найдёте описание основных типов с указанием размеров. Панель управления ()*+,-./0)1,+*236789:;<=8><;?:;<@;>:;?AB;CDE>BF7K=F>E;L>ECCECFE7=;CE=FMBA:;L;J>FL;=;7NBB7E6NGDE>;7;:&;A=E=;M<;L;=BJNE 4*526)7809>BDFCEDE>B<;L;>BDFCEDE>BBDFCEDE>B;7:;?6NGOBH;JEA<;A=F6B=B? Панель управления Указания При прикосновении к символу активизируется ¦ Если одновременно прикоснуться к нескольким полям, соответствующая функция. установки не изменятся. Благодаря этому можно без проблем вытереть, например, следы убежавшей жидкости в зоне настроек. ¦ Следите за тем, чтобы панель управления была сухой. Влага отрицательно сказывается на функционировании прибора. Конфорки Конфорка Подключение отключение $ Одноконтурная конфорка . Двухконтурная конфорка Прикоснитесь к символу .. . Зона нагрева для жаровни Прикоснитесь к символу .. Подключение конфорки: загорается соответствующий индикатор. Включение конфорки: автоматически выбирается последняя установка. Индикатор остаточного тепла разогревания небольшого блюда или растапливания шоколадной глазури. По мере остывания конфорки индикация Каждая конфорка варочной панели имеет двухступенчатый изменяется на oe. Когда конфорка достаточно остынет, индикатор остаточного тепла. индикатор погаснет. Если на индикаторе отображается символ • , это означает, что конфорка ещё горячая. Её можно использовать для Настройка варочной панели В данной главе описывается процесс регулировки конфорок. Ступени нагрева конфорок и время приготовления для различных блюд указаны в таблице. Включение и выключение варочной панели Включение и выключение варочной панели осуществляется с помощью выключателей конфорок. Если варочная панель включена, горит индикатор ступени нагрева конфорки. Регулировка конфорок Регулировка мощности нагрева конфорок осуществляется с помощью выключателей конфорок. 0 = конфорка выключена Ступень нагрева конфорки 1 = минимальная мощность Ступень нагрева конфорки 9 = максимальная мощность Каждая ступень нагрева конфорки имеет промежуточное положение, обозначенное точкой. Указание: Температура конфорки регулируется включением и высокой мощности нагревательный элемент может включаться выключением нагревательного элемента. Даже при самой и выключаться. Таблица приготовления Приведённая ниже таблица содержит несколько примеров При разогревании густых блюд периодически перемешивайте приготовления. их. Время приготовления и ступень нагрева конфорки зависит от Используйте для варки ступень нагрева 9. вида, веса и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений. Ступень слабого Продолжитель нагрева ность приготовления на ступени слабого нагрева, мин Растапливание Шоколад, шоколадная глазурь, сливочное масло, мёд 1- 2 Желатин 1- 2 Разогревание и поддержание горячем состоянии Рагу, густой суп, например, чечевичный 1- 2 Молоко** 12 Варка сосисок воде** 3- 4 Размораживание и разогревание Шпинат глубокой заморозки 2- 3 20-30 мин Гуляш глубокой заморозки 2- 3 10-15 мин Доведение до готовности, варка без кипения Клёцки, фрикадельки 45 20-30 мин Рыба 4- 5* 10-15 мин Белые соусы, например, « бешамель » 1- 2 3- 6 мин Взбитые соусы, например, « бернез », голландский соус 3- 4 8- 12 мин Варка, варка на пару, тушение Рис ( в двойном объёме воды) 2- 3 15-30 мин Молочный рис 12 25-35 мин Картофель в мундире 4- 5 25-30 мин Отварной картофель 4- 5 15-25 мин Изделия из теста, макароны 6- 7* 6- 10 мин Рагу, супы 3- 4 15-60 мин Овощи 2- 3 10-20 мин Овощи глубокой заморозки 3- 4 10-20 мин Приготовление в скороварке 4- 5 - Тушение Рулеты 4- 5 50-60 мин Тушёное мясо 4- 5 60-100 мин Гуляш 2- 3 5060 мин * Приготовление на медленном огне без крышки ** Без крышки Ступень слабого Продолжитель нагрева ность приготовления на ступени слабого нагрева, мин Жарение** Шницель в панировке или без неё 6- 7 6- 10 мин Шницель глубокой заморозки 6- 7 8- 12 мин Отбивная п...
