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Vor teile beim Frittieren Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparen dabei Energie. Ol und Fett werden nicht uberhitzt. Hinweise . Niemals Ol, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen. . Die Pfanne in die Mitte der Kochstelle setzen. Beachten Sie, dass der Durchmesser des Pfannenbodens passt. . Pfanne nicht mit Deckel ver wenden. Andernfalls kann die Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie konnen ein Spritzschutz- Sieb verwenden, dies beeintrachtigt die automatische Temperaturregulierung nicht. . Nur Fette verwenden, die fur das Frittieren geeignet sind. Wenn Sie Butter, Margarine, Olivenol oder Schweineschmalz verwenden, Temperaturstufe min wahlen. Die fur diese Funktion geeigneten Pfannen konnen nachtraglich als Sonderzubehor im Fachhandel oder bei unserem Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenummern an: . GP900001 kleines Gefa. ( 15 cm Durchmesser) . GP900002 mittleres Gefa. ( 18 cm) . GP900003 gro.es Gefa. ( 21 cm) Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie konnen mit diesen Gargut auch mit wenig Fett frittieren. Die nachfolgend aufgefuhrten Temperaturstufen wurden speziell an diese Kochgefa.e angepasst. Hinweis: Wenn Sie andere Pfannen verwenden, versuchen Sie es zunachst mit der niedrigsten Temperaturstufe und andern Sie diese nach Bedarf. Die Pfannen konnen uberhitzen. Die Temperaturstufen Kochstufe Temperatur Geeignet fur max . hoch z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz angebraten med plus mittel - hoch z.B. sanftes Frittieren von Tiefkuhlkost, panierten Speisen, Schnitzel, Ragout, Gemuse. med « niedrig - mittel z.B. grobes Frittieren von Frikadellen, Wurstchen, Fisch. min ¬ niedrig z.B. Omelett, Frittieren mit Butter, Olivenol oder Margarine. Programmierung 3 In den folgenden 5 Sekunden die gewunschte Temperaturstufe mit dem Symbol q einstellen. Wahlen Sie die geeignete Temperaturstufe aus der ( siehe Abbildung) . Die Anzeigen ¬ leuchten auf. Tabelle aus. Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle. Die Frittierfunktion ist aktiviert. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. 1 Die gewunschte Kochstelle auswahlen. 2 Auf das Symbol q drucken. Die Anzeige ¬ leuchtet in der Anzeige der Kochstelle auf. Jeder Anzeige entspricht eine Temperaturstufe: ¬ Niedrige Temperaturstufe « Niedrige bis mittlere Temperaturstufe . Mittlere bis hohe Temperaturstufe . . Hohe Temperaturstufe Die Anzeigen _ blinken, bis die Frittiertemperatur erreicht ist. Dann ertont ein Signal. 4 Fett in die Pfanne geben und anschlie.end das Gargut hineinlegen. Wie gewohnt das Gargut wenden, damit dieses nicht anbrennt. Frittierfunktion ausschalten Die Kochstelle auswahlen und auf das Symbol q drucken. Danach die Pfanne von der Kochstelle nehmen. U ber sicht D ie U ber sic ht zei gt, we lch e Te mp era tur stu fe f ur wel - r en. D ie e mp fo hle nen Tem pe ratu r stufen w urd en m it ch e S peis en gee ign et i st. Die G ar zeit kan n je nac h d er S y stem pfan ne vo n G a g gen au e ing estellt . D ie Tem - Ar t, G ew ich t, Dic ke un d Q ualit at d er Spe isen va ri ie- p era tur s tu fe va r iier t je na ch ver w end e ter Pfan ne. Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem Signalton Fleisch Schnitzel natur oder paniert ( 1,5 cm dick) med plus 6- 10 Min. Filet, medium (Schwein, Rind oder Kalb, 2,5 cm dick) med plus 6- 10 Min. Schweine- oder Lammkotelett ( 2 cm dick) med 10-17 Min. Kalbssteak kurz angebraten (3 cm dick) max 6- 8 Min. Kalbsteak medium oder gut durch (3 cm dick) med plus 8- 12 Min. Lammlende mittelgro. ( 1,5 - 2,5 cm dick) med 10- 15 Min. Hahnchenbrust ( 2 cm dick) med 10-20 Min. Rohe oder vorgebruhte Wurste ( 1 - 3 cm) med 8- 20 Min. Hamburger / Frikadellen (1 - 3 cm dick) med 6- 30 Min. Ragout med plus 6-10 Min. Hackfleisch med plus 6- 10 Min. Fruhstucksspeck min 5- 8 Min. Fisch Fisch ganz med 15- 25 Min. Fischfilet, natur oder paniert med / med plus 10-20 Min. Lachsfilet ( 2,5 cm dick) med 8-12 Min. Thunfischfilet, gut durch ( 2,5 cm dick) med 8- 12 Min. Garnelen, Krabben med plus 4- 8 Min. Meeresfruchte med plus 5- 8 Min. Eiergerichte Pfannkuchen med plus nacheinander frittieren Tortilla / Omelette min nacheinander frittieren Spiegelei min / med plus 2- 6 Min. Ruhrei min 2- 4 Min. Armer Ritter / French Toast med nacheinander frittieren Kartoffeln Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln max 6- 12 Min. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln* med 15- 25 Min. Kartoffelpuffer max nacheinander frittieren Klein geschnittene Kartoffeln min 30-40 Min. Bratkartoffeln med plus 10- 15 Min. Gemuse Knoblauch, Zwiebeln min 2- 10 Min. Zucchini, Auberginen med 4- 12 Min. Paprika, gruner Spargel, Karotten med 4- 15 Min. Pilze med plus 10- 15 Min. Pfannengemuse med plus 6- 10 Min. Tiefkuhlkost Fischfilet, natur oder paniert (0,5 - 1 cm dick) med 10- 20 Min. Pfannengerichte und - gemuse min 8- 15 Min. Fruhlingsrollen ( 2 - 3,5 cm dick) med 10- 30 Min. Sonstiges Reis / Tagliatelle max 8- 15 Min. Toastbrot med 6- 10 Min. Mandeln / Nusse / Pinienkerne rosten* min 3- 7 Min. * In einer kalt...
Эта инструкция также подходит к моделям:Варочные панели - CI263112/21 (917.79 kb)