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Фрагмент инструкции
Esta directiva define el marco para el reciclaje y reutilizacion de aparatos usados en todo el territorio europeo. Ahorrar energia ¦ Precalentar el horno solo cuando se indique en la receta o en las tablas. ¦ Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados en negro. Absorberan mejor el calor. ¦ Mantener la puerta del horno cerrada durante los ciclos de coccion, horneado o asado. ¦ Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno detras de otro. El horno estara todavia caliente. De esta manera, se reducira el tiempo de coccion del segundo pastel. Tambien se pueden introducir dos moldes rectangulares a la vez, uno al lado del otro. ¦ En los tiempos de coccion largos, puede apagar el horno 10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el calor residual para terminar. Funcion Aire caliente Eco Con la funcion Aire caliente Eco } se puede obtener un ahorro significativo de energia al cocinar platos a un nivel. Los ciclos de coccion, horneado y asado no requieren precalentamiento. Notas ¦ Para asegurar la maxima eficacia de la funcion de ahorro de energia, el plato debe introducirse con el horno frio y vacio. ¦ Durante el ciclo de asado, la puerta del horno solo debe abrirse si es estrictamente necesario, por ejemplo, para dar la vuelta a los alimentos. En el capitulo “ Tablas y sugerencias“ , se recogen numerosos consejos y sugerencias para el horneado y el asado. Tipo de calentamiento = } Aire caliente Eco Tabla La siguiente tabla muestra una seleccion de los platos mas apropiados para la funcion de ahorro de energia. En ella se detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura adecuados para cada plato. La temperatura y la duracion del tiempo de coccion pueden variar en funcion de la cantidad, el estado y la calidad de los alimentos. Por ello, dichos valores se indican en la tabla mediante rangos aproximados. Se recomienda empezar con el valor mas bajo. Seleccionando una temperatura mas baja, se obtendra un gratinado mas uniforme. Si el resultado no fuera el esperado, ajustese un nivel de temperatura superior la proxima vez. Accesorio Altura Temperatura Tiempo de °C coccion, minutos Pasteles y reposteria Bizcocho jaspeado parrilla + molde rectangular 2 160-170 95-100 Bizcocho de mantequilla parrilla + molde rectangular 2 150-160 60-70 Rosco de Saboya parrilla + molde 2 150-160 75-80 Bizcocho de agua parrilla + molde esmaltado oscuro 2 160-165 40-45 Bizcocho tradicional espanol, 3 huevos parrilla + molde esmaltado oscuro 1 160-170 40-45 Pastel plano de levadura bandeja de horno plana 3 160-170 30-40 Tarta de manzana bandeja universal profunda 3 170-180 55-65 Brazo de gitano bandeja de horno plana 3 160-170 15-20 Magdalenas bandeja de horno plana 3 150-160 20-30 Pastelillos huecos rellenos de crema bandeja universal profunda 3 200-210 35-40 Mediasnoches de mantequilla ( 12 bandeja de horno plana 3 170-180 15-20 unidades) Carnes Asado de ternera (1,5 kg de aguja de parrilla + recipiente cerrado 2 200-210 110- 120 ternera) Asado de cerdo (1 kg de cabezada) parrilla + recipiente abierto 2 180-190 110- 120 Pescados Dorada a la sal (2 piezas, 450 g cada bandeja de horno plana 3 180-190 40-45 una) Merluza (1 pieza, de 1 kg a 1,2 kg) bandeja de horno plana 2 180-190 50-55 Dorada / lubina al horno (2 piezas, 350 g bandeja universal profunda 3 180-190 30-35 cada una) Rape (2 piezas, 400 g cada una) bandeja de horno plana 2 180-190 30-35 Comida precocinada congelada Pizza congelada base fina parrilla 2 210-220 12-15 Palitos de mozzarella bandeja de horno plana 2 230-240 12-20 Patatas fritas para hornear bandeja de horno plana 3 210-220 15-20 Mini hojaldres rellenos bandeja de horno plana 3 180-190 10-20 Jalapenos bandeja de horno plana 3 200-210 15-20 Alitas de pollo bandeja de horno plana 3 200-210 15-20 Lasana congelada (450 g) parrilla 2 200-230 35-45 Otros Lasana fresca parrilla + recipiente abierto 2 170-180 45-55 Gratinado de patata parrilla + recipiente abierto 2 155-165 65-75 Tablas y sugerencias Aqui se encuentra una seleccion de platos y los ajustes optimos para elaborarlos. Se puede consultar que accesorios se pueden utilizar y a que altura se deben colocar. Ademas se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparacion, y una pequena ayuda por si alguna vez algo sale mal. Si se quiere utilizar una receta propia, se puede orientar por un producto similar que figure en la tabla de coccion. Pasteles y reposteria Moldes para hornear Los moldes mas idoneos son los metalicos de color oscuro. Colocar el molde siempre en la parrilla. Tablas El cuadro de coccion siguiente ha sido elaborado exclusivamente a partir de la colocacion de los alimentos con el horno frio. Asi se ahorra energia. Si se precalienta el horno, los tiempos de horneado indicados se acortan de 5 a 10 minutos. En las tablas se puede consultar el tipo de calentamiento que mejor se ajusta al tipo de pastel o pastas. La temperatura y la duracion de la coccion en el horno dependen de la cantidad y consistencia ...