Производитель: Bosch Размер: 1.56 mb Название файла: Язык инструкции:

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Productos preparados Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar el tamano del papel al tamano del plato que se va a preparar. El resultado obtenido dependera directamente del tipo de alimento. Podran existir irregularidades y diferencias de color en los productos crudos. Plato Accesorios Altura Tipo calentamiento Temperatura en °C Tiempo minutos Patatas fritas Parrilla o bandeja esmaltada 3 % 190-210 20-30 Pizza Parrilla 2 % 200-220 15-20 Pizza-baguette Bandeja esmaltada 3 % 190-200 20-25 Nota: La bandeja se puede deformar durante el horneado de productos congelados. Esto se debe a las diferencias de temperatura que sufren los accesorios. La deformacion desaparece durante el horneado. Platos especiales A bajas temperaturas se consigue un buen yogur cremoso asi como una masa de levadura esponjosa. Retirar primero los accesorios y las rejillas o railes izquierdo y derecho del interior del horno. Preparar yogur 1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla enfriar hasta que alcance los 40 °C. 2. Mezclar 150 g de yogur ( a temperatura del frigorifico). 3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente. 4. Precalentar el interior del horno como se indica. 5. A continuacion, colocar las tazas o los tarros sobre la base del interior del horno y preparar como se indica. Dejar levar la masa de levadura 1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la masa en un recipiente de ceramica resistente al calor y taparlo. 2. Precalentar el interior del horno como se indica. 3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del horno una vez apagado. Plato Recipientes Altura Tipo de calentamiento Temperatura Tiempo Yogur Colocar las tazas o los tarros en la base del interior del horno N Precalentar a 50 ° C 50 ° C 5 min. 8 h. Dejar levar la masa de levadura Colocar un recipiente resistente al calor en la base del interior del horno N Precalentar a 50 °C, apagara el aparato e introducir la masa de levadura en el interior del horno. 5-10 min. 20-30 min. Descongelar El tiempo de descongelacion depende del tipo y de la cantidad de los alimentos. Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla. Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia abajo. Productos congelados Accesorios Altura Tipo de calentamiento Temperatura P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas con glaseado de chocolate o azucar, frutas, pollo, embutido y carne, pan y panecillos, pasteles y otros productos de reposteria Parrilla 1 B El mando de temperatura permanece apagado Desecar Utilizar solo frutas y verduras de calidad y lavarlas bien. Dejar que se escurran y se sequen bien. Cubrir la bandeja esmaltada y la parrilla con papel especial para hornear o con papel a pergaminado. Dar la vuelta a las frutas o verduras de vez en cuando. Cuando ya esten doradas, secarlas y quitarlas del papel. Plato Altura Tipo de calenta- Temperatura Tiempo de coccion, miento en °C horas 600 g de manzanas en rodajas 1+ 3 N 80 aprox. 5 h 800 g de peras cortadas a trozos 1+ 3 N 80 aprox. 8 h 1,5 kg de ciruelas 1+ 3 N 80 aprox. 8-10 h. 200 g de hierbas aromaticas, limpias 1+ 3 N 80 aprox. 1. h. Coccion de mermeladas Para la coccion, los tarros y las gomas elasticas deben estar limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamano en la medida de lo posible. Los valores de las tablas se refieren a tarros redondos de un litro. .Atencion! No utilizar tarros de mayor tamano ni altura. Las tapas podrian estallar. Utilizar unicamente fruta y verdura en perfecto estado. Lavarla muy bien. Los tiempos que figuran en las tablas son valores orientativos. Pueden variar en funcion de la temperatura ambiente, el numero de tarros, la cantidad y la temperatura del contenido de los tarros. Antes de desconectar el aparato, asegurarse de que en el interior de los tarros se han formado burbujas. Preparacion 1. Verter la fruta o la verdura en los tarros, pero no hasta el borde. 2. Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios. 3. Colocar en cada tarro una goma elastica humeda y una tapa. 4. Cerrar los tarros con abrazaderas. No colocar mas de seis tarros al mismo tiempo en el interior del horno. Programacion 1. Colocar la bandeja esmaltada en la altura 2. Colocar los tarros sobre la bandeja de manera que no se toquen. 2. Verter . litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja esmaltada. 3. Cerrar la puerta del horno. 4. Colocar el mando de funciones en Calor inferior $ . 5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 ° C. Coccion de mermeladas Tras aprox. 40 - 50 minutos comienzan a formarse burbujas a intervalos breves. Apagar el horno. Sacar los tarros del horno despues de aprox. 25 - 35 minutos (en este tiempo se aprovecha el calor residual). Si se d...

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