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Para hornear y asar con aire caliente 3, no utilizar la altura de insercion 2. Esto afecta negativamente a la circulacion del aire y empeora el resultado del horneado y el asado. Accesorios especiales Los accesorios especiales pueden adquirirse a traves del Servicio de Asistencia Tecnica o en comercios especializados. Accesorios N. ° de pedido Bandeja de horno de aluminio CZ 1332 X0 Bandeja de horno esmaltada CZ 1342 X0 Bandeja universal con parrilla de insercion CZ 1242 X1 Parrilla de insercion para asar y asar al grill, 740766 para colocarla en la bandeja universal Parrilla para hornear y asar CZ 1432 X1 Molde para pizza CZ 1352 X0 Aparato de coccion al vapor System CZ 1282 X3 Guias correderas de dos rieles CZ 1702 X2 Guias correderas de tres rieles CZ 1742 X2 Guias correderas de extraccion completa de CZ 1755 X2 cuatro rieles Antes del primer uso Es preciso limpiar el aparato antes del primer uso. 1. Retirar los accesorios y los restos del embalaje del compartimento de coccion. 2. Limpiar los accesorios y el compartimento de coccion con agua caliente con jabon (vease el capitulo: Limpieza y cuidados) . 3. Calentar con calor superior/ inferior % a 240 ° C durante 60 minutos. 4. Limpiar el compartimento de coccion con agua caliente con un poco de jabon cuando se haya enfriado. 5. Limpiar el aparato por fuera con un pano suave humedo y agua con un poco de jabon. Manejo del aparato En este capitulo se describe como conectar y desconectar el aparato y como seleccionar un modo de funcionamiento y una temperatura. Encender el aparato 1. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta seleccionar el modo de funcionamiento deseado. 2. Girar el mando de temperatura hasta seleccionar la temperatura deseada. La lampara indicadora r permanece iluminada mientras el aparato siga calentando. Apagar el aparato 1. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta la posicion U. 2. Girar el mando de temperatura hasta la posicion U. 3. Abrir con cuidado la puerta del aparato y sacar los alimentos. Nota: Para evitar que la pantalla de mando se humedezca, no dejar los alimentos calientes dentro del horno cuando ya este apagado. Ahorrar energia Cuando se quiera apagar el aparato antes de que finalice el tiempo de coccion para ahorrar energia: 1. Girar el mando de temperatura hasta la posicion U antes de que finalice el tiempo de coccion. 2. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta la posicion U al sacar los alimentos del aparato. Encender y apagar la placa de coccion a gas Esta placa de coccion a gas se suministra con sus propias instrucciones de uso. Antes de utilizar la placa de coccion a gas se recomienda leer todos los consejos y las advertencias sobre seguridad. Encender la placa de coccion a gas Los cuatro mandos reguladores de las zonas de coccion sirven para ajustar la potencia de calentamiento de cada zona de coccion. .Atencion! Para no danar los mandos reguladores, no girarlos mas alla de su tope, que esta situado justo despues de la llama pequena oe. Posicion Significado U La zona de coccion esta apagada 8 Posicion de encendido › Llama grande, alta potencia oe Llama pequena, baja potencia 1. Girar el mando regulador lentamente rebasando la posicion de encendido 8 hasta colocarlo en la llama grande › . El aparato se enciende de forma automatica. 2. Ajustar el tamano deseado de la llama entre la llama grande › y la llama pequena oe. Apagar la placa de coccion a gas Girar el mando regulador hacia la derecha hasta el tope U. Hornear Para hornear con aire caliente, 3 no utilizar la altura de insercion 2. La circulacion de aire se ve afectada y altera el resultado del horneado. Accesorios para hornear Moldes para hornear Utilizar moldes oscuros de metal. Los moldes de hojalata y de cristal prolongan el tiempo de coccion y no proporcionan una coccion uniforme del pastel. Para hornear con moldes de hojalata y el modo Calor superior e inferior % , utilizar la altura de insercion 1. Colocar siempre los moldes rectangulares en diagonal y los moldes redondos en el centro de la parrilla. Bandejas de horno Se recomienda el uso de bandejas originales, ya que estas estan disenadas de forma optima para el compartimento de coccion y los tipos de funcionamiento. Introducir la bandeja de horno con cuidado hasta el tope. Asegurarse siempre de que la parte del desnivel mira en direccion a la puerta del aparato. Hornear a dos niveles Para hornear a dos niveles se recomienda utilizar bandejas e introducirlas al mismo tiempo. Tener en cuenta que los productos de reposteria tienen un punto de coccion diferente en funcion del nivel. Los productos situados en el nivel mas alto se cuecen con mayor rapidez y pueden extraerse antes. Tabla de horneado para masas basicas Los datos indicados en la tabla son valores orientativos validos para bandejas de aluminio y moldes oscuros. Los valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de la masa y del molde para hornear. Los valores para masas de pan son aplicables tanto para mas...