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Фрагмент инструкции
. Observar las instrucciones e informaciones de los fabricantes consignadas en las envolturas de los alimentos congelados. . Los alimentos congelados que se han descongelado (en particular carne) requieren unos tiempos de coccion mas cortos que los alimentos frescos, dado que el proceso de congelacion desarrolla un efecto semejante a una coccion previa. . En caso de preparar carne congelada directamente en el horno, hay que sumar el tiempo necesario para la descongelacion al tiempo de coccion de la carne. . Descongelar las aves congelades antes de cocinarlas, dado que hay que vaciarlas primero. . Cocinar el pescado congelado a la misma temperatura que el pescado fresco. . Los alimentos cocinados, envasados en bandejas de porciones de aluminio, se pueden preparar simultaneamente en el horno. Descongelar: Piso 3. . Los tiempos consignados solo son valores de orientativos, que pueden variar en funcion de la forma y cantidad de los productos congelados. . Descongelar los productos congelados crudos o los alimentos congelados en un congelador a una temperatura de 50° C. En caso de seleccionar una temperatura mas elevada, puede desecarse el alimento. . Descongelar los alimentos envueltos en papel o envases de aluminio cerrado a una temperatura de 130 – 140° C. . Descongelar y calentar los productos de panaderia congelados a una temperatura de 100 a 140° C. Untar ligeramente los panes, panecillos y productos hechos con levadura con agua, a fin de que salgan mas crujientes. . Descongelar los pasteles congelados secos planos a una temperatura de 160 – 170° C, durante 20 a 30 minutos. . Descongelar pasteles congelados humedos planos (con capa de frutas) a una temperatura de 160 – 170° C, durante 30 a 50 minutos. Envolverlos en papel aluminio para evitar que las frutas se sequen. . Descongelar y hornear los emparedados congelados (ya preparados) a una temperatura de 160 – 170° C, durante 20 minutos. . Pizzas congeladas: Tenganse presentes las indicaciones que facilita el fabricante en el embalaje de las mismas. Descongelar y preparar al horno Escalon de descongelacion: Solo para pasteles muy delicados (por ejemplo tartas de crema) 1. Colocar el mando selector de funciones en la posicion correspondiente a la funcion «Aire caliente forzado» v. 2. Reducir la temperatura del horno con ayuda del mando selector de la temperatura, hasta que en la pantalla de visualizacion aparezca la indicacion – – –. Ajustar la temperatura del horno. . El ventilador instalado en el pared de fondo del horno se pone en marcha, sin funcionar la calefaccion. . Descongelar los pasteles, segun tamano y naturaleza, entre 25 y 45 minutos. Retirarlos a continuacion del horno y dejarlos reposar entre otros 30 y 45 minutos mas, para que acaben de descongelarse. . En caso de tratarse de pequenas cantidades (piezas o trozos individuales, o pastas, por ejemplo) se reduce la duracion del periodo de descongelacion a 15 o 20 minutos. El periodo de reposo para la descongelacion final se reduce a 10 o 15 minutos. Mando selector de Mando selector de la funciones temperatura Escalon para fermentacion de levadura Atencion: . .Usar la funcion para fermentacion solo estando el horno completamente frio (Temperatura ambiente). . Emplear solo agua normal de red. .No usar agua destilada! Conectar la funcion: 1. Verter aprox. 0,05 litros (= 50 mililitros) de agua sobre el fondo del horno. 2. Coloque el recipiente con la masa de levadura en el centro de la parrilla, en la altura 1. .No cubrir la masa! 3. Cierre la puerta del horno. 4. Girar el mando selector de funciones a la posicion S. . El piloto de aviso Sse ilumina y en la pantalla de visualizacion aparece la indicacion – {–. . El proceso de fermentacion de la levadura se desarrolla y regula automaticamente. Mando selector de funciones Si tras conectar el horno destella en pantalla la indicacion – {–, la temperatura interior del horno es demasiado elevada. . Desconecte el horno. . Aguarde hasta que el horno se haya enfriado hasta la temperatura ambiente del recinto. . Vuelva a conectar la funcion de fermentacion. Masa de levadura Cantidad de harina Altura de colocacion Duracion del proceso en el horno Pastel hasta Pastel hasta Masa para trenza Masa para trenza Masa de pan 500 gramos 500 – 750 gramos 500 gramos 750 gramos 1000 gramos 1 1 1 1 1 20 – 25 minutos 25 – 30 minutos 30 – 35 minutos 30 – 40 minutos 35 – 60 minutos Yogur 1 litro de leche 1 6 horas .Atencion!: . En caso de preparar yogur, .no poner agua en el fondo del horno! . Los valores facilitados en la tabla solo son valores orientativos, que pueden diferir en funcion del tipo y la cantidad de la masa empleada, asi como del estado de los ingredientes (por ejemplo edad y calidad de la levadura). . Para la elaboracion ulterior de la masa de levadura, aconsejamos consultar el libro de cocina que acompana a estas instrucciones. . Antes de iniciar el horneado, elimine los restos de agua que pudieran haber en el interior del horno. En caso de constatar mancha...
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