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….El bizcocho de molde esta aun muy claro por No coloque el molde sobre la chapa sino sobre la rejilla debajo?del horno ….El bizcocho/pasteles esta muy oscuro por Coloque el bizcocho/pasteles mas arriba! debajo? ….El bizcocho esta aun pastoso/viscoso, Baje la temperatura de coccion o asado. o la carne aun no ha terminado de cocer?Atencion! Los tiempos de coccion y de asar no pueden reducirse aumentado la temperatura. Es recomendable elegir tiempos de coccion y asado mas largo, dejar que se vaya haciendo mas tiempo la masa del bizcocho! ….El bizcocho de molde y molde rectangular No coloque el molde directamente en la parte posterior esta muy oscuro en la parte de atras?del horno, sino centrado! ….El bizcocho se cae?Utilice en cocciones posteriores menos liquido o reduzca la temperatura del horno en unos 10 grados. Observe los tiempos de batir de la receta. No abra la puerta del horno demasiado pronto! ….El bizcocho aumentado su volumen en el No aplique grasa en el molde. centro y en los bordes ha bajado?Tras el horneado suelte el bizcocho usando un cuchillo. ….El bizcocho oscurece en la parte superior?Bajelo mas y seleccione una temperatura mas baja y cueza el bizcocho durante mas tiempo! ….El bizcocho oscurece en la parte inferior?Subalo mas y seleccione para la proxima vez una temperatura mas baja! ….El bizcocho de frutas esta demasiado claro enUtiliza para la proxima vez la sarten universal mas su parte inferior y se derrama el jugo de fruta?honda para la coccion en el horno. ….El bizcocho queda muy seco en la parteVaya pinchando pequenos orificios con un palillo en el inferior?bizcocho terminado. Seguidamente aplique algunas gotas de zumo de fruta o alguna bebida alcoholica. Elija para la proxima vez una temperatura 10 grado mas alta y reduzca el tiempo de coccion en el horno! ….El pan y el bizcocho no tienen buen aspecto Con aderezos humedos debera cocer previamente el desde fuera (cocinado) sin embargo en sufondo y espolvorear a continuacion almendras o interior aun estan viscosos (salpicantes) migajas echando seguidamente los aderezos. Observe con huellas de agua?por favor las recetas y los tiempos de coccion! ….Si ha cocinado a varias alturas y los pasteles Elija una temperatura mas baja, asi se doraran por de la chapa superior estan mas oscuros que los igual. Las bandejas de chapa insertadas al mismo de la chapa inferior?tiempo no tienen por que estar listas a la vez. Deje que continuen cocinadose las chapas inferiores 5-10 minutos mas o coloquelas debidamente antes! ….Las pastas no se sueltan de la chapa?Introduzca brevemente la chapa dentro del horno y suelte a continuacion las pastas. ….Si el bizcocho no se suelta al vocarloSuelte el borde con cuidado usando un cuchillo. Vuelque de nuevo el bizcocho y cubralo repetidas veces con un pano humedo frio. Para las proximas veces engrase bien el molde y apliquele pan rayado.! Otros consejos para hornear Se recomienda utilizar moldes para hornear de metal oscuro porque estos absorben mejor el calor. Los valores que aparecen en la tabla de coccion son validos para los hornos con precalentamiento. La temperatura y la duracion dependen de la cantidad y la consistencia de la masa. Por eso en las tablas se dan interv...
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Духовые шкафы - BO271111/11 (1.1 mb)
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Духовые шкафы - BO271131/06 (1.1 mb)